エルダーフラワーをご存じですか？

ヨーロッパ原産のハーブで、風邪やアレルギー、美容に効果があり古くから重宝されています。そのため、ヨーロッパでは「万能の薬箱」と呼ばれてきました。
和名は「西洋接骨木（セイヨウニワトコ）」。ヨーロッパ以外では、北アメリカや南西アジアで自生しています。

欧米ではエルダーフラワーのシロップがカクテルにもよく使われています。マスカットのような甘い香りがして、水・炭酸水・紅茶に混ぜても美味しく飲めます。そして注目すべきは、その味だけでなく、風邪・アレルギー・美容と言った効果の高さ。その効果をご紹介します。

抗炎症作用の働きがあり、風邪の引き始めに効果的と言われています。

【花粉症・アレルギー対策】

同様に抗炎症作用により、花粉症などのアレルギー症状にも効果があります。

【デトックス効果】

エルダーフラワーに含まれる「ケルセチン」や「クロロゲン酸」の成分に、発汗・利尿を促す作用があり、腎臓の働きを良くするので毒素も排出しやすくなります。

【美肌効果】

デトックス効果により、身体の毒素や余分な水分を取り除いてくれるので血行が良くなり美肌も期待できます。　

エルダーフラワーのシロップやリキュールは色々と販売されていますが、今回、私がおススメしたいのがこちら↓

ホルンダーブリューテンシロップ

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最近、自宅近所のワインショップで購入したオーストリア産のシロップ。
私はバニラアイスに少量掛けたり、スパークリングワインに少量混ぜて飲んでますが、高貴な味がプラスされプチ贅沢気分を味わえます。

サンジェルマン エルダーフラワー

アメリカに住む友人に教えてもらった、最近アメリカで大人気のリキュールです。
ジンと割ったり、カクテルにして飲むと高貴な香りがプラスされます。

ステイホームでの家呑みにプラスすると、プチ贅沢な気分が味わえるかも知れません。