練習問題も最後まできました。合格目指してあと少し頑張ってくださいね(^-^)
問題1
ワインテイスティングの用語において、「第１アロマ」を表すものを選んでください。
（１）原料ブドウに由来する香り
（２）木樽内、瓶内での熟成中に現れる香り
（３）発酵段階で生まれる香り
問題2
ワインテイスティングの用語において、ワインを口に含んだ第一印象を表す用語を選んでください。
（１）酸味
（２）アタック
（３）フレーバー
（４）ボディ
問題3
シェーブルタイプのチーズの説明として正しいものを選んでください。
（１）山羊の乳から造られるチーズで爽やかな酸味があるが、熟成するにつれてコクが出て風味が強くなる
（２）熟成中に発育する青カビの繁殖による模様と香りが特徴。塩分含有量高め。
（３）表面が白カビに覆われているタイプで、クリーミーでマイルド、バターのようなコクがある
では最後の答え合わせをしてみましょう！
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問題1回答
（１）原料ブドウに由来する香り
問題2回答
（２）アタック
ワインの強弱を見ます。
問題3回答
（１）山羊の乳から造られるチーズで爽やかな酸味があるが、熟成するにつれてコクが出て風味が強くなる
Aya & Wine 