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昨日は第２回目のワインスクールで、ブドウ栽培についてお勉強してきました。

我が家のブドウの木は寒くなるのつれ、1枚、2枚・・・と、どんどん葉っぱが全て落ち、今では”はげちゃぴん”の状態で心配していましたが、どうやら冬の時期は休眠の時期で葉は落ちるようです。

ブドウ農家さんは11-12月に「土寄せ」という作業をするのですが、根に土を寄せて根が寒さで凍るのを防ぐそうです。

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